【材料約50人分】
- ちくわ 100個
じゃがいも小 50個
明太子 17腹
チーズ 適宜
マヨネーズ 適宜
塩 適宜
天ぷら粉 450g
マヨネーズ 適宜
水 適宜
パン粉 適宜
バター 適宜
油 適宜
【料理手順】
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- じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切ってレンジで加熱し柔らかくする。
明太子は薄皮をとりほぐす - 柔らかくなったじゃがいもを潰す。ほぐした明太子、マヨネーズ、こしょうを加える
- ちくわに明太じゃがいもとチーズを入れる。
- バターを絡めパン粉つけ、180度程度で揚げる。
- じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切ってレンジで加熱し柔らかくする。
【コメント】
ご家庭でおなじみのちくわも大変身!子供達の大好きなチーズと明太子でご馳走のできあがりです。揚げたてのホクホクはビールのおつまみにも最適ですよ。家族みんなで揚げたて料理を楽しんでくださいね。フライヤーでは唐揚げやフライドポテト等、様々な揚げ物料理を作る事ができます。フードイベントや花火大会で活躍中です!
【必要機材】
サイズ | 幅(W)450×奥行(D)600×高(H)800mm |
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重量 | 43kg |
油容量 | 20L(リットル)程度 ※調理油はお客様でご用意お願いします。 |
ガス消費量 | 0.90kg/時間 |
セット内容 |
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備考 | 屋外での使用可能 |