【材料約50人分】
- じゃがいも（メークイン） 50個
バター 250g
にんにく 適量
塩 適量
パセリ 適量
【料理手順】
- じゃがいも(メークインがおすすめ)をよく洗い、皮をむき水に10分ほどさらし、アク抜きを行う。
- 水をよく切ったじゃがいもをフライヤーにいれ、こんがりとあげる
- ニンニクをみじん切りにして、バターと一緒に焦げ目がつかない程度に炒めて香りをだす。
- 揚げたじゃがいもを鉄板焼き機に投入し、塩とパセリを混ぜたら完成！
【コメント】
ホクホクした食感が楽しいガーリックポテト。ニンニクとバターの香りが食欲をそそります。具材にウインナーやベーコンも加えると子供にも人気が出そうですね。仕上げにチリパウダーをかけると大人の味になりますよ！
【必要機材】
| セット内容 | 鉄板焼き機×1台 コテ×2本 |
|---|---|
| サイズ | W750×D565×H270 |
| 重さ | 約30kg(キログラム) |
| ガス消費量 | 0.92kg／時間 |
| 付属品 | コテ 2本 |
| 鉄板の厚み | 10mm |
| バーナーの形状 | I型 |
| バーナー数 | 4本（独立操作） |
| サイズ | 幅(W)450×奥行(D)600×高（H)800mm |
|---|---|
| 重量 | 43kg |
| 油容量 | 20L(リットル)程度 ※調理油はお客様でご用意お願いします。 |
| ガス消費量 | 0.90kg/時間 |
| セット内容 |
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| 備考 | 屋外での使用可能 |