【材料約50人分】
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- お好み焼き粉 2.5kg
- キャベツみじん切り 8.8kg
- 卵 50個
- 納豆 50パック
- 豚バラ 2.5kg
- 揚げ玉や紅ショウガをお好みで 適宜
【料理手順】
- お好み焼きの粉に、納豆、卵、キャベツなどを入れ生地を作ります。
- 鉄板に生地を流し込み、豚肉などトッピングをします。
- 焼きそばを入れ、フライパンか鉄板焼き機に油をひいて炒めます。
- ひっくり返しながら焼けば完成です！
【コメント】
お祭りの屋台でも人気があるお好み焼き。今回は納豆入りお好み焼きのご紹介です。納豆にはタンパク質の他にも鉄分やカルシウム等、様々な栄養素があります。お好み焼きに入れると納豆が苦手な方も食べられちゃうかもしれません！ぜひ試してみてくださいね。
【必要機材】
| セット内容 | 鉄板焼き機×1台 コテ×2本 |
|---|---|
| サイズ | W750×D565×H270 |
| 重さ | 約30kg(キログラム) |
| ガス消費量 | 0.92kg／時間 |
| 付属品 | コテ 2本 |
| 鉄板の厚み | 10mm |
| バーナーの形状 | I型 |
| バーナー数 | 4本（独立操作） |
