【材料約30人分】

• • 強力粉 170g
  • 薄力粉 170g
  • 砂糖 60g
  • 塩 2つまみ
  • 牛乳 200cc
  • 無塩バター 100g
  • スキムミルク 40g
  • はちみつ 10g
  • 卵 2個
  • ドライイースト 8g

【料理手順】

1. ボールに強力粉、薄力粉をふるい、その中に砂糖、塩を入れ混ぜる。
2. 鍋に牛乳をあたため、その中に無塩バター、スキムミルク、はちみつを入れ溶かしておく。
3. 2の温度がぬるま湯くらいになったら、ドライイーストを入れる（50度以上になってしまうとイースト菌が死ぬので注意）
4. 別のボールに卵を割りほぐし、3を混ぜる。
5. 1の中に4の液を一度に加えよく混ぜる
6. ラップをして常温で生地を30分休ませる。
7. ワッフルメーカーで焼いて出来上がり。

イベント用ワッフルメーカー